这种以牛奶为基础的食用包装可以帮助拯救地球 - 以及你的谷物

2018-10-14 04:02:03

作者:单于品

您可能很快就能喝到咖啡并吃掉它的包装

研究人员正在开发一种可生物降解的可食用包装产品,该产品由牛奶蛋白质制成,他们希望这些产品能够取代奶酪,单份饮料罐等食品上的塑料包装

美国农业部研究化学工程师Laetitia M. Bonnaillie周一在美国化学学会会议期间举行的新闻发布会上解释说,基于酪蛋白的胶片可能会在三年内上架

根据ACS的说法,在保持包裹食物中的氧气方面,它实际上比塑料高出500倍

Bonnaillie指出,由于牛奶产量过剩,酪蛋白是一种在美国很容易获得的蛋白质,已经为胶水,塑料等产品提供了坚固的特性

创新的包装概念对环境有益,提供额外的蛋白质 - 如果消费者选择吃它 - 并减少牛奶浪费

但还有什么呢

它有能力解决世界上最严重的问题之一:谷物闷热

是的,没错

Bonnaillie解释说,相同的蛋白质混合物,当喷洒在谷物上时,可以用防乳霜涂抹每一块

它的作用与含糖物质帮助谷物保持其紧缩的方式大致相同,但更好

Bonnaillie说,在他们的一次测试中,酪蛋白保持谷物“比普通的含糖涂层更脆,所以你的谷物中会含有额外的蛋白质,并且它也会保持松脆

”Bonnaillie说可食用的牛奶包装纸仍然会必须在单独的包装内使用,以保护它免受外部元素的影响,但毫无疑问可以减少塑料包装废物

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